요리 경험

모리셔스 요리는 미슐랭 스타를 획득한 요리사부터 길거리 음식 판매 업체가 판매하는 길거리 음식을 맛볼 수 있는 고급 식사에 이르기까지 모든 것을 제공합니다. 섬세한 ‘종려나무 순’ 샐러드는 모리셔스에서 유명하며 예산상 허용된다면 맛보셔도 괜찮습니다. 차이나 타운 축제와 같은 문화 축제는 수천 명의 모리셔스인에게 음식을 제공하는 것으로 알려져 있습니다.

전통적인 현지 음식점은 섬의 프랑스, 인도, 아프리카 및 중국 유산을 발영하는 맛있는 전형적인 모리셔스 요리를 제공합니다. 카레, 비리아니(Biryani) 및 빈다예(Vindaye) (생강, 고추 및 겨자씨에서 입히는 생선 또는 고기)와 함께, 크리올(Creole) 스타일 호가이으(Rougaille) (백리향과 고추가 들어간 매운 토마토 소스에 생선 또는 고기), 중국식 볼 랑베르세(Bol Renverse) (또는 거꾸로 된 요리) 및 프랑스 스타일 고기찌개 또는 도브(Daube)를 찾으십시오. 지역 피닉스(Phoenix) 맥주 또는 스트론넬(Citronelle)이라는 레몬그라스와 생강이 들어간 물 그리고 코코넛이나 고추로 맛을 낸 수제 럼 어레인지(Rhum Arrange) 다이제스티브와 함께 합니다.

수도의 길거리 음식 여행인 포트 루이(Port Louis)는 더 텔레그래프(The Telegraph)에 의해 거리 음식을 제공하는 세계 10대 도시 중 하나로 선정되며 대식가에게 꼭 가야한 곳입니다. 모리셔스의 거리 안팎에서 달푸리(Dholl Puris), 사모사(Samosa), 개토 아루유(Gateaux Arouille) 및 개토 피멘트(Gateaux Piments)와 같은 흔히 볼 수 있는 거리 음식을 여러 개의 작은 식당과 테이크아웃 (“간식”) 에서 맛볼 수 있습니다. 방문객는 곧 먹는 것이 현지 주민들 사이에서 매우 인기가 있다는 것을 배울 수 있습니다.