8. L’art raffiné du sucre, du rhum et du thé

L’art raffiné du sucre, du rhum et du thé

L’histoire et la prospérité de l’île Maurice sont liées à l’industrie de la canne à sucre. La canne à sucre a été introduite à l’île Maurice par les Hollandais en 1639, mais c’est le gouverneur français Mahé de Labourdonnais qui a vraiment lancé l’industrie sucrière en 1743 dans le pays.

Aujourd’hui, le sucre n’est plus l’épine dorsale de l’économie mauricienne, mais ses produits dérivés tels que le rhum restent extrêmement populaires. Le musée de L’Aventure du Sucre à Pamplemousses vous donnera un fascinant aperçu sur la façon dont l’histoire de Maurice se confond avec le sucre. Une halte s’impose !

La Route du Thé est aussi extrêmement populaire auprès des touristes. Elle vous permet de visiter des plantations, des usines et des musées qui vous en apprendront davantage sur le thé. Goûtez au délicieux thé mauricien, à ses mélanges raffinés, notamment le thé à la vanille, ou aux tisanes, comptant parmi les meilleurs au monde. Pour sûr, vous en rapporterez chez vous !