10. Culinaire beleving

Culinaire beleving

Het is heerlijk, dat moet wel Mauritius zijn! Culi's komen in dit land helemaal aan hun trekken. Er zijn restaurants met een michelinster, fine dining en lekkere snacks die aan de kant van de weg verkocht worden. De bijzondere palmhartsalade is beroemd in Mauritius en is zeker het proberen waard, als uw budget dat toestaat.

Probeer het straateten dat overal te krijgen is: dholl puri's, samosa's, gateaux arouille en gateaux piments, zowel op straat als in kleine restaurants en afhaalrestaurants (snacks). U komt er al snel achter dat eten heel belangrijk is voor de lokale bevolking.

Culturele festivals, zoals het Chinatown Festival, staan erom bekend dat ze duizenden Mauritiaanse bezoekers trekken vanwege het eten.